close

일반음식점 위생교육 한국외식업중앙회 홈페이지 바로가기, 교육신청 (www.ifoodedu.or.kr)

식당을 창업하거나 운영할 때 필수적으로 이수해야 하는 과정 중 하나가 바로 식품 위생교육입니다. 영업을 처음 시작할 때는 영업허가를 받기 위해 신규영업자 과정을 이수해야 하고, 이후에는 매년 보수교육을 통해 위생 지식을 업데이트해야 합니다.

일반음식점의 경우, 한국외식업중앙회와 한국외식산업협회에서 이러한 교육을 제공하고 있으며, 이번 글에서는 한국외식업중앙회에서 진행하는 일반음식점 위생교육 과정에 대해 자세히 알아보겠습니다.

일반음식점 위생교육이란?

일반음식점 위생교육은 음식을 다루는 업종에서 필수적으로 이수해야 하는 교육으로, 식품의 위생과 품질을 유지하기 위해 마련된 과정입니다. 특히, 음식점 창업 시 영업 신고증 발급에 앞서 이 교육을 반드시 이수해야 하며, 이를 이수하지 않으면 영업 허가를 받을 수 없습니다. 또한, 영업을 지속적으로 하기 위해서는 매년 보수교육을 이수해야 하며, 미이수 시 과태료가 부과될 수 있습니다.

일반음식점의 기준은?

일반음식점은 음식류를 조리하여 판매하는 업종으로, 식사와 함께 음주 행위가 가능한 곳을 말합니다. 대부분의 식당과 음식점이 여기에 해당되며, 이들 업종의 위생교육은 한국외식업중앙회와 한국외식산업협회에서 진행됩니다. 단, 한국외식산업협회의 경우 소속 회원만 교육을 받을 수 있습니다.

한국외식업중앙회란?

한국외식업중앙회는 1955년에 설립된 사단법인으로, 식품의약품안전처 산하에 있으며, 외식산업 관련 다양한 업무를 담당하고 있습니다. 이 기관에서는 영업자를 대상으로 위생교육을 제공하며, 이를 통해 외식업의 위생 수준을 향상시키고자 합니다.

신규영업자 위생교육

일반음식점 신규영업자는 반드시 집합교육을 이수해야 합니다. 교육은 전국 각지에서 진행되며, 상세 내용은 다음과 같습니다.

  • 대상: 일반음식점 영업을 새로 시작하는 자 또는 영업 지위승계자
  • 교육방식: 집합교육
  • 비용: 26,000원
  • 교육시간: 6시간
  • 교육내용: 식품위생법, 식중독 예방 및 위생관리, 영업장 운영관리 등
  • 환불기준: 집합교육 당일 00시 전까지 환불 신청 가능
  • 수료증 유효기간: 수료일로부터 2년
  • 면제대상: 조리사, 영양사, 위생사 면허 소지자

신규영업자 교육은 한국외식업중앙회 홈페이지에서 신청할 수 있으며, 교육 장소와 일정을 선택한 후, 필요한 정보를 입력하고 결제하면 됩니다.

2024년 신규영업자 교육 일정

한국외식업중앙회는 전국 16개 지역에서 교육을 진행하며, 각 지역의 교육 일정은 다릅니다. 예를 들어 서울은 중구 다산로의 성원빌딩에서, 부산은 금정빌딩에서 교육이 이루어집니다. 자세한 일정은 아래 한국외식업중앙회 홈페이지에서 확인할 수 있습니다.

기존영업자 위생교육

기존 영업자는 매년 보수교육을 통해 위생교육을 이수해야 하며, 이 교육은 온라인으로도 수강할 수 있습니다.

  • 대상: 일반음식점 영업 중인 영업자
  • 교육방식: 온라인 교육
  • 수강기간: 2024년 1월 8일부터 12월 31일까지
  • 비용: 8,000원
  • 교육시간: 3시간
  • 수료증 유효기간: 1년

교육 신청은 한국외식업중앙회 홈페이지에서 가능하며, 교육을 완료한 후 수료증을 발급받을 수 있습니다. 이 과정에서 필수 과목을 모두 이수하고, 학습평가에서 60점 이상을 받아야 수료가 가능합니다.

마무리

일반음식점 위생교육은 창업과 영업 유지에 필수적인 과정입니다. 특히 신규 영업자는 영업 허가를 위해 반드시 이 교육을 이수해야 하며, 기존 영업자는 매년 보수교육을 통해 위생 관리를 지속해야 합니다.

한국외식업중앙회에서 제공하는 교육 과정을 통해 필요한 위생 지식을 습득하시기 바랍니다. 교육 신청과 관련된 자세한 내용은 한국외식업중앙회 홈페이지에서 확인할 수 있습니다.