최근 카페 창업을 준비하는 분들이 많아지고 있습니다. 특히, 음식을 판매하는 PC방이 증가하면서 다양한 음식류를 조리하고 판매하는 휴게음식점이 늘어나고 있습니다.
휴게음식점을 운영하려면 반드시 식품위생교육을 이수해야 하는데요, 이번 글에서는 한국휴게음식업중앙회에서 주관하는 2024년 휴게음식점 위생교육 일정과 세부 내용을 알아보겠습니다.
휴게음식점 위생교육이란?
휴게음식점 위생교육은 음식의 위생과 품질을 책임지는 사람이 반드시 이수해야 하는 필수 교육입니다. 식당을 창업하거나 운영하기 위해서는 이 교육을 반드시 이수해야 영업허가를 받을 수 있으며, 이미 영업 중인 경우에도 매년 보수교육을 받아야 합니다. 이를 이수하지 않으면 과태료가 부과될 수 있습니다.
휴게음식점이란 주류를 제외한 음식류를 조리 및 판매하는 업종으로, 대표적으로 커피 전문점, 아이스크림 가게, 분식점, PC방 등이 이에 해당됩니다. 한국휴게음식업중앙회에서 제공하는 이 교육은 신규 영업자와 기존 영업자로 나뉘어 제공되며, 교육 방식도 다릅니다.
신규영업자 대상 위생교육
신규로 휴게음식점을 운영하려는 경우, 반드시 집합교육을 통해 위생교육을 이수해야 합니다. 교육은 전국의 교육장에서 진행되며, 일정과 장소는 다음과 같습니다.
- 대상: 휴게음식점을 새로 시작하려는 자, 또는 지위승계자(명의변경)
- 방법: 집합교육
- 비용: 28,000원 (서울 지역은 25,000원)
- 교육시간: 6시간
- 준비물: 참석자 신분증
- 신청방법: 온라인 사전 신청 후 교육 참석
- 수료증 유효기간: 2년간 유효
- 면제대상: 조리사, 영양사, 위생사 면허 소지자는 면제
신청은 한국휴게음식업중앙회 교육원 홈페이지에서 가능하며, 원하는 교육 일정을 선택해 신청 후, 교육장에 참석하면 됩니다.
2024년 신규영업자 교육 일정
한국휴게음식업중앙회는 전국 16개 지역에서 교육장을 운영하고 있으며, 각 지역의 교육 일정은 상이합니다. 예를 들어, 서울에서는 서울시 교통문화교육원에서, 부산에서는 부산 적십자회관에서 교육이 진행됩니다. 각 지역의 일정은 아래 홈페이지에서 확인할 수 있습니다.
기존영업자 대상 온라인 위생교육
이미 영업 중인 휴게음식점 운영자는 매년 온라인으로 보수교육을 이수해야 합니다. 2024년 교육은 4월부터 시작되며, 주요 내용은 다음과 같습니다.
- 대상: 영업신고 후 매년 받는 보수교육 대상자
- 수강기간: 2024년 4월~12월 31일
- 교육시간: 3시간
- 교육비: 20,000원
- 수료증 유효기간: 1년
- 과목: 식품위생법 해설, 식중독 예방, 식품등의 표시광고법 등
- 수료조건: 필수 과목 5차시 이수 및 학습평가 통과
교육 신청은 한국휴게음식업중앙회 교육원 홈페이지에서 가능하며, 교육을 이수한 후 수료증을 출력할 수 있습니다.
마무리
휴게음식점 위생교육은 창업 전 필수적인 절차이며, 기존 영업자도 매년 보수교육을 이수해야 합니다. 한국휴게음식업중앙회에서 제공하는 교육을 통해 법적 요구사항을 충족하고, 영업에 필요한 위생지식을 갖추시기 바랍니다. 교육 신청과 관련된 자세한 내용은 한국휴게음식업중앙회 교육원 홈페이지에서 확인할 수 있습니다.